Вино золотисто-желтого цвета.

Округлый, мягкий вкус вина с отчетливыми тонами фруктов и цитрусовых, находящимися в обрамлении намеков аниса, мяты, ванили и сухофруктов. Кислотность хорошо интегрирована и усиливает послевкусие.

Аромат вина демонстрирует на первом плане фруктовые тона абрикоса, груши Вильямс, желтого яблока и персика. Сквозь них слышны ноты специй, лимона и минералов.

Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Domaine Rijckaert, Vire-Clesse "L'Epinet" AOP — свежее, фруктовое и элегантное вино, похожее на классические Мерсо или Шассань-Монраше, которое поразит не только своим концентрированным вкусом, но и весьма приемлемойценой. Виноград сорта Шардоне собирается вручную, проходит традиционную винификацию и выдержку в бочках на протяжении 10 месяцев. Вино может сопровождать нежное мясо, рыбу, жареную птицу, ракообразных, грибы и сыры типа Камамбер.

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.