Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, но тонкий, сочный и свежий, с шелковистыми танинами, чувственными сладковатыми нотами спелых фруктов, малины, ежевики, лепестков розы и длительным, чистым, пряным послевкусием.

Соблазнительный, красивый аромат вина наполнен разнообразными нотками темных и красных фруктов, клубники и интересными нюансами специй.

Вино отлично подойдет к мясу птицы, пасте, петуху в вине, тарту с шампиньонами, кокосовому флану.

Domaine Rene Bouvier, Gevrey-Chambertin — невероятно красивое, ароматное вино с элегантным вкусом, дарящее невероятное удовольствие. Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с лоз старше 45 лет, культивируемого на разных участках в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Все виноградники обрабатываются органическими методами. Около 50% собранного винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается около 18 месяцев в дубовых бочках (20% новых). Вино будет прекрасно храниться в течение 15-20 лет. Молодое вино производитель рекомендует декантировать.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.