Domaine Remi Jobard, Meursault "En Luraule"

Артикул: VW-212402 Вино Домен Реми Жобар, Мерсо "Ан Люроль"

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

17,990 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вкус

Многогранный, интенсивный, сбалансированный и округлый вкус вина раскрывается щедрой палитрой спелых фруктов: персика, абрикоса, ананаса, груши и яблока. Особенно ярко в ней звучат штрихи цитрусовых фруктов. Игривая кислинка оттеняется нюансами ванили и развивается в долгое, освежающее послевкусие.

Аромат

У вина освежающий, яркий аромат, в котором преобладают полутона лимонной цедры, акценты тропических фруктов и бархатистые штрихи фундука. Букет щедрый и изысканный, с легкими намеками ванили и сливочными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно само по себе, но также подходит к нежному мясу, птице, изысканным сырам, рыбе, рыбным деликатесам.

О продукте

Meursault "En Luraule", 2017 от Domaine Remi Jobard отличается безупречно сбалансированным вкусом и насыщенным, ярким ароматом. Потрясающее белое вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках региона Кот де Бон. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках и не фильтруется. Вино рекомендуется декантировать за 30 минут до употребления. Мерсо "Ан Люроль" имеет великолепный потенциал хранения. Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. Также он отказался от фильтрации и от удобрений. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба и отсутствие холодного погреба и места для него. По этой причине Реми вынужден делать дебурбаж в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц — он часто взбалтывает осадок, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.     

Читать далее

Оценки и отзывы 0