У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина смелый и объемный, питкий, свежий, сбалансированный, с выразительными тонами спелой малины и подлеска, бархатистыми танинами, живой кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием, в котором задорно звучит ягодная кислинка.

Выразительный аромат вина соблазняет манящими оттенками спелых красных фруктов, фиалки и су-буа, гармонично переплетающимися с интенсивными тонами черной вишни, бойзеновой ягоды и черной смородины.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно холодными закусками, любыми блюдами из красного мяса, бараниной на гриле с овощами, сырами.

Domaine Pierre Girardin, Monthelie 1er Cru "Terroir de Coteau" AOC — впечатляющее бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на 2-х виноградниках класса Премье Крю в Монтели. Классические вина Monthelie похожи на вина соседнего Volnay (деревни находятся всего в миле друг от друга), но они более легкие и простые. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. Часть винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 50% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.