Цвет — чернильно-пурпурный. С выдержкой приобретает янтарный обод.

Вино привлекает сбалансированным, танинным, щедрым вкусом с фруктовым профилем и долгим, пыльным послевкусием.

Насыщенный, концентрированный аромат раскрывается в бокале нотами дистиллированного говяжьего бульона, черной смородины и сливы.

Вино превосходно в паре с мясными блюдами, дичью, уткой со специями.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Cornas AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается в деревне Корнас в северной части долины Роны. Местные вина — богатые, мощные, часто с гибкими, зрелыми танинами. Крутые склоны, обращенные на юг, образуют естественный амфитеатр, защищающий виноградные лозы от холодных ветров. Корнас означает "обожженная земля" на древнекельтском языке, так как виноградники буквально купаются в солнечном свете, из-за чего урожаи здесь самые ранние в Кот-дю-Рон. Для вина Домен Филипп & Винсент Жабуле, Корнас урожай Сира собирается с участка площадью 2,5 га на склоне холма с юго-восточной экспозицией и неглубокими гранитными почвами. Виноградник расположен на высоте 450 метров над уровнем моря, что придает вину свежесть. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность.Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Ферментация проходит в деревянных чанах, что позволяет получить сложные и гладкие танины за счет микрооксигенации. Мацерация длится 3-4 недели. Пробитие шапки мезги осуществляется два раза в день. Цель состоит в том, чтобы извлечь цвет, ароматы и танины, максимально выразив уникальность терруара происхождения. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в 228-литровых дубовых бочках, 50% из которых — новые.

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.