Вино яркого желтого цвета.

Сильный, но деликатный и свежий вкус вина наполнен нюансами осенней упавшей листвы, земли и трюфелей. В послевкусии доминирует оттенок груши, дополненный нотой лимона.

Прекрасный насыщенный аромат вина раскрывается цветочными и фруктовыми оттенками. Очаровательные оттенки жасмина и меда сплетаются с нотками цитрусовых и яблок в изумительный соблазнительный букет.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежной рыбы, к сложным салатам и закускам.

Chablis Grand Cru "Les Blanchots" — изысканное вино с тонким ароматным букетом, настоящая жемчужина Домэна Ларош. Вино выпускается в ограниченном объеме, каждая бутылка пронумерована. "Les Blanchots" изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на старинных лозах на киммериджских почвах, придающих вину несравненное ароматическое богатство и яркие минеральные тона. После трехнедельной ферментации, вино выдерживается на осадке в течение трех лет частично (70%) в стальных резервуарах, частично (30%) — в дубовых бочках. Вина Grand Cru "Les Blanchots" — величественные, сложные, обладающие великолепной способностью к выдержке — от 15 лет и более.  Летом 2007 года было прохладно и облачно и пришлось ждать, пока виноград созреет. Сбор урожая был назначен на 10 сентября, что на 9 дней позднее обычного срока. Виноградники, не пострадавшие от града в июле, показали хорошую, но не чрезмерную урожайность. Потребовалась сортировка, которая была проведена тщательно и с особым вниманием.  Винтаж 2007 может порадовать своей чистотой, он особенно хорошо отражает индивидуальные особенности терруара и имеет большой потенциал выдержки (до 20 лет).

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.