Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с хрустящей кислотностью и тонким освежающим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами минералов, цитрусовых фруктов, луговых цветов и трав, зеленого яблока и груши.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к сложным закускам из белого мяса, морепродуктам с соусами, мягким и полутвердым сырам из коровьего и козьего молока.

Белое сухое вино "Les Combettes" имеет ярко выраженную минеральность и богатую концентрацию. Эти характеристики достигаются благодаря терруару виноградника "Ле Комбетт". Южная ориентация участка позволяет винограду получить большую зрелость, но при этом вину требуется немного больше времени, чтобы выразить себя. Шардоне для изготовления вина собирается с низкоурожайных лоз старше 23 лет. После спонтанной ферментации в дубовых бочках и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 11 месяцев в старых и новых дубовых бочках. . Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.