Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с фруктово-цветочными акцентами и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Богатый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, полевых трав и цветов.

Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.

Domaine Fichet, Macon-Ige Climat "Chateau London" AOP — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике в области Шато Лондон, одном из самых престижных в Маконе. Виноградные лозы были высажены в период с 1929 по 2019 гг. Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах (90%) и в дубовых бочка (10%) при контролируемой температуре 17 °С. Выдерживается вино в бутылках в погребах винодельни. Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами, мясом домашней птицы и жирными сырами.

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.Изначально общая площадь виноградников составляла 11 га, на них выращивались традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне, Пино Нуар, Гаме и Алиготе. Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Сегодня виноградники составляют 35 га, на них применяются традиционные методы возделывания лозы с уважением к терруару. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.