Вино обладает соломенно-желтым цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино привлекает сбалансированным, многогранным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в мягком послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается цитрусово-минеральными акцентами.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к форели и другой речной рыбе под соусом или приготовленной на гриле, к моллюскам и козьим сырам.

Свежее, элегантное вино Riesling "Jules Geyl" производится из винограда сорта Рислинг, который признан одним из великих сортов Эльзаса. Урожай собирают вручную и сразу отправляют на винодельню, где ягоды сортируются. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Рислинг "Жюль Гейл" является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с различными блюдами из рыбы, форели, моллюсками и козьим сыром. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Хозяйство Домен Ботт-Гейл, которым сегодня управляет Жан-Кристоф Ботт, возникло в 1953 году, после Второй мировой войны. Именно тогда одни из самых старинных винодельческих хозяйств региона — Ботт и Гейл — решили объединиться. Владельцы увеличили площадь виноградников, покупая лучшие из них в семи французских регионах. Начиная свое активное развитие с 1993 года и претерпев несколько этапов модернизации, винодельческое хозяйство Domaine Bott Geyl насчитывает в своем распоряжении более 14 га виноградников, в том числе таких элитных как Lieux-dits и Grands Crus. Основная концепция производства вина заключается в низкой урожайности и максимально приближенным к натуральным условиям виноделия. Стилистика вин домена — мягкие, маслянистые, с хорошим округлым вкусом и достаточной кислотностью.