Вино красивого желтого цвета.

Вино с очень богатым, элегантным, свежим, живым вкусом с шелковистой структурой, минеральными, ореховыми, грушевыми, лимоно-медовыми оттенками. С длительным орехово-фруктовым послевкусием.

Вино с великолепным ароматом фундука со сливками, миндаля, с нотами экзотических фруктов, минералов, меда, пралине.

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, птицы, сырами, фуа-гра.

Кортон-Шарлемань — безусловно, одно из величайших белых бургундских вин. Для него характерен взрывной старт, который очень медленно, постепенно замирает в послевкусии. Corton-Charlemagne 1996 года — вино, о котором Роберт Паркер, один из известнейших винных критиков, отзывается так: «Это баснословное вино, которое обладает вызывающими слюноотделение ароматами миндаля и фундука со сливками. На нёбе это чрезвычайно зрелое предложение демонстрирует изобилие минералов, орехов, лимонов в мёде, ирисок и груш. Оно между средней полноты и полнотелым, экстремально богатое (но свежее и живое), а также невероятно долгое». Его восхищение разделяет Lisa Perotti-Brown, продегустировавшая это вино в октябре 2008 года: «Как может что-то быть таким массивным и одновременно таким элегантным? Букет предлагает невероятный спектр из ароматов тропических фруктов, минералов, тостов и экзотических пряностей с отчётливыми нотами ананасового пирожного, мела, пралине и мёда. Вкус массивный, богатый и маслянистый, с чудесной шелковистой текстурой и свежим взрывом из уравновешивающей кислотности. Очень долгое фруктово-ореховое послевкусие. В этом 1996-м до сих пор много жизненных сил». Pierre Rovani из Wine Advocate говорит о Corton-Charlemagne 1996, как о захватывающем вине, в котором присутствуют «прекрасно сфокусированные и очерченные тона минералов, камня, гравия и «звенящие» ноты засахаренного лимона... Ароматы цветов, минералов и фундука букета уступают дорогу мощному, концентрированному, между средней полноты и полнотелым, с шелковистой текстурой и экстрактивному вкусу».