Цвет вина — красно-рубиновый.

Вино демонстрирует насыщенный, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, красивыми фруктовыми акцентами, нежной танинностью и устойчивым послевкусием с нюансами смородины и специй.

У вина приятный, изысканный вкус с преобладанием полутонов красных фруктов, нот малины и смородины, штрихов древесины и легких минеральных намеков.

Вино станет отличным дополнением для блюд из красного мяса, паштетов, колбасных изделий и сыров.

Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin AOC — изысканное красное вино из Кот-де-Нюи, созданное из сорта Пино Нуар. Виноград выращивают на четырех небольших виноградниках региона Фисен, общая площадь которых составляет 3,6 га. Почвы участков богаты глинистыми и известковыми породами, что обеспечивает винам легкость и минеральность. Возраст используемых лоз — до 50 лет.В процессе винификации Домен Берто-Жербе, Фисен после гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации. Спиртовое брожение осуществляется с регулярным ремонтажем. А для яблочно-молочного брожения используют чаны из цемента. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках (20% из них — новые), после чего бутилируют и еще 6 месяцев дополнительно выдерживается в бутылках.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами.