Domaine Bachelet-Ramonet, Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru AOC

Артикул: VW-401023 Вино Домен Башеле-Рамоне, Бьянвеню-Батар-Монраше Гран Крю

Коротко о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

120,490 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вкус

Вкус богатый и насыщенный, но при этом чрезвычайно утонченный и живой, со сливочной текстурой, сложным, но гармоничным сочетанием фруктовых и древесных нот, продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный букет, сочетающий в себе ароматы фруктов, преимущественно персика, и цветов жимолости, тонкие древесные ноты и намек на ментол.

Гастрономические сочетания

Идеально подходит для блюд из птицы с соусом, рыбы и морепродуктов, гребешков.

О продукте

Возвышенное, высокоутонченное и очень деликатное вино Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru AOC рождается на одноименном винограднике. Этот небольшой Гран Крю находится на юго-западных склонах холма Монраше. Здесь появляются одни из самых востребованных и дорогих вин в мире. Почва здесь немного богаче и глубже, чем на участках выше, хотя она по-прежнему состоит из того же известняка и мергеля. Ряд лучших производителей Шардоне в Бургундии производят вина из урожая с Бьянвеню-Батар-Монраше, и один из них Домен Башеле-Рамоне. Виноград собирается исключительно вручную. По завершении традиционной винификации вино созревает в дубовых бочках, 20-25% из которых — новые, на протяжении 14-16 месяцев с регулярным батонажем. Вино разливается по бутылкам в середине февраля.

О производителе

Domaine Bachelet-Ramonet расположен в самом сердце винодельческого региона Кот д'Ор, к югу от Кот де Бон, в коммуне Шассань-Монраше. Этот Домен является ответвлением старинного семейства Рамоне. У Клода Рамоне, первого члена семьи, покинувшего Бресс и поселившегося в Боне, было трое детей. Один из них, Пьер, основал Domaine Ramonet, а его дочь вышла замуж за Жоржа Башеле, создав Домен Башеле-Рамоне. Сегодня Доменом управляет Ален Бонфуа со своей женой Мари-Поль и сыном Арно. Семейный Домен Башеле-Рамоне владеет 13 гектарами виноградников, идеально расположенных у подножия холма и охватывающих несколько апелласьонов, в основном — Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Участки поместья засажены красными и белыми сортами винограда. В работе на виноградниках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. В последние годы Домен руководствуется принципом "меньше значит лучше", перейдя на сторону более естественного выращивания винограда и использования меньшего количества новых дубовых бочек для выдержки.

Читать далее

Оценки и отзывы 0