Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино отличается мягким, элегантным, плотным, насыщенным вкусом с фруктовыми акцентами, приятными танинами, сбалансированной кислотностью и довольно стойким послевкусием с нюансами ванили, шоколада и древесины.

Вино демонстрирует изящный аромат, сотканный из нот сливы, черной смородины и графита. Особую пикантность букету добавляют оттенки шоколада.

Вино составит прекрасную пару жареной говядине, ягненку с грибным соусом, тушеному красному мясу или дичи.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе два классических красных сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло, названо в честь основателя винодельни De Wetshof, Дани де Вета. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах долины Робертсон, известной также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Обилие известняка и глины в почвах обеспечивает отличное удержание влаги. Это наделяет вина сложностью и хорошей структурой. Климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом со средним годовым количеством осадков 350-400мм. Летом свежий южный бриз с побережья мыса Агульяс охлаждает виноградники, позволяя ягодам равномерно созревать. Сухой климат и бодрящий ветер сводят количество вредителей к минимуму. Урожай собирают в ранние прохладные утренние часы по достижении ягодами максимального уровня зрелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, холодной мацерации и последующей ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует мягкое прессование и полученный муст перемещают в бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения. Затем вино переносится в новые бочки для дальнейшей выдержки на осадке.