Арманьяк темно-янтарного цвета.

Теплый и глубокий вкус арманьяка отличается сладким сливовым послевкусием.

Аромат арманьяка содержит мягкие ноты чернослива, чайного листа и миндаля.

Арманьяк является отличным дижестивом, подается к блюдам изысканной кухни, жареному красному мясу, а также в качестве десерта с ванильным мороженым.

Dartigalongue, Pruneaux a L’Armagnac производится из арманьяка годичной выдержки и аженской сливы. Фрукты в арманьяке — традиционный гасконский напиток, который подается в качестве дижестива, а также как дополнение к жирным мясным блюдам или ванильному мороженому. Прюно а Л’Арманьяк представлен производителем в элегантном стеклянном флаконе. В каждой бутылке обычно содержится до 25 плодов сливы.  

Старейший дом Арманьяка — Dartigalongue расположен в коммуне Ногаро (Жер, Гасконь). Дистилляцией арманьяков семья Дартигалонг занималась с 1813 года. Тогда же появился и знаменитый лозунг семьи: "Мой Арманьяк — моя сила". Так арманьячный дом Dartigalongue стал известен только в 1838 году, когда Паскаль Дартигалонг перебрался в сердце Гаскони — департамент Жер. Производство было изначально нацелено только на создание арманьяков. Свою продукцию Паскаль Дартигалонг отправлял прямо в бочках через порт Байон в Англию и Голландию.Следующие поколения семьи Дартигалонг успешно продолжили дело предка, постепенно расширяя как внутренние, так и внешние рынки сбыта. К середине 50-х годов XX века арманьяки дома Дартигалонг были известны и любимы не только во Франции, но и в странах Европы и США. Сегодня во главе дома Dartigalongue стоят представители 6 поколения семьи. Сырье для своей продукции, а также дистиллированные спирты семья получает на основе контрактов с 4 винодельнями Ба-Арманьяка.Западная часть Ба-Арманьяка, в которой выращивается виноград для Дома Dartigalongue, известна своими песчаными почвами. Выращенный здесь виноград отличается повышенной кислотностью, которая после винификации делает вкус арманьяков округлым и мягким. Одним из секретов производства также является выдержка — для нее в 90% случаев используются бочки из гасконского, а не лимузенского дуба. Таким образом арманьяки дома Dartigalongue приобретают свой знаменитый пряный вкус. В настоящее время продукция дома, которую ценят и советуют все ведущие сомелье, представлена в более чем 20 странах мира.