Вино темно-красного цвета.

Вкус вина мощный, полный, богатый, густой, прекрасно сбалансированный, с нотами ежевики и черники, пряными и земляными оттенками, отличной кислотностью, превосходно структурированными танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Вино обладает глубоким, сложным ароматом с тонами рома, чернослива и табака.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным, тушеным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Dario Princic, Merlot — великолепное, мощное, богатое красное вино с глубоким и сложным ароматом, вино для особых случаев! Виноград сорта Мерло для его изготовления культивируется биодинамическими методами в регионе Фриули-Венеция Джулия на высоте 130 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную после достижения полной спелости, как правило, не ранее октября. При винификации применяется мацерация на кожице на протяжении 20 дней и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами в открытых чанах. Затем вино выдерживается на осадке в больших старых дубовых бочках на протяжении 9 лет. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дарио Принчич — пионер великих мацерированных белых вин Фриули-Венеция-Джулия, живая легенда виноделия. Дарио — настоящий "маяк" не только для оранжевых вин, которые в его исполнении являются чистым искусством, но и в целом для незабываемых натуральных вин. Он является специалистом по традиционным моносортовым винам, хотя в его коллекции есть и несколько купажей. Вина Дарио — особенные. Они богатые и мощные, однако в них присутствует ощущение легкости, позволяющей легко пить их, не ощущая тяжести, а главное — в них есть баланс, который под силу только Дарио. Дарио Принчич обрабатывает 11 гектаров виноградников на живописных террасах в деревне Ославия, в сердце зоны Коллио, всего в нескольких метрах от границы со Словенией, за пределами которой ему также принадлежат небольшие участки виноградников. Дарио работает исключительно традиционными методами, не использует искусственные дрожжи, не фильтрует вина, не вносит коррективы и позволяет вину долго созревать на благородном осадке, не опасаясь испортить напиток. В его винах заключается врожденная сила Коллио, которая характеризуется хорошей структурой, элегантностью и впечатляющей точностью, несмотря на "свободный" стиль производства. В винах Дарио можно найти глубокую и непоколебимую любовь к своему терруару и глубокое понимание сокровенной души винограда.