Вино тёмно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина полный, яркий и густой, обладает бархатистой текстурой, живой кислотностью, умеренными танинами и приятной сладостью, раскрывается нотами смородины, дикой вишни, нюансами солодки, горького шоколада и чая. Послевкусие наполнено оттенками граната и нюансами чернослива.

Аромат вина взрывной, раскрывается нотами спелых ягод, тонами чурчхелы, варенья из черноплодной рябины, шелковицы и черники в обрамлении притягательных сливочных нюансов, дополненных акцентами сушеной лаванды, листа черной смородины и лаврового листа.

Вино идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно стейками из говядины.

Для создания яркого и мощного вина Дача Сердюка, Саперави производитель использует отборный виноград сорта Саперави, выращенный на собственных виноградниках хозяйства, расположившихся на правом берегу Дона. Выдержку красного сухого вина Dacha Serdyuka, Saperavi осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. В составе вина отсутствует диоксид серы. Благодаря своему полному и густому вкусу с нотами граната и ягод вино Дача Сердюка, Саперави идеально подходит для сопровождения мясных блюд.

Дача Сердюка — это семейная винодельня, которая находится в Ростовской области, в Новочеркасске. Своим появлением хозяйство обязано стараниям винодела Сергея Сердюка. Сегодня, дело Сергея взяли в свои руки его сыновья — Алексей и Сергей. Виноградники компании, занимающие 1,1 гектара земли, находятся в окружении небольших холмов в хуторе Каныгин, на правом берегу Дона в удивительном и уникальном терруаре. Почвы варьируются от суглинистых до песчаных со щедрым содержанием известняка. Климат характеризуется необычайно жарким и сухим летом. В арсенале винодельни имеются бочки из кавказского дуба и итальянские резервуары из нержавеющей стали. Ежегодный объем выпускаемых вин — 5000 бутылок.