Пиво демонстрирует светло-золотистый цвет с белой пеной.

Вкус пива свежий, тонизирующий, питкий, отлично сбалансированный, с нотами солода, цитрусовых, минералов и трав. Сухое послевкусие отмечено хмелевой горчинкой.

Пиво имеет свежий, чистый аромат с легким оттенком солода, луговых цветов и трав, сена и дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, с блюдами из курицы, овощными салатами и мягкими сырами.

Освежающий пилснер "Cornelissen" Pax Pils  впервые был сварен в 1937 году в честь окончания Первой мировой войны и быстро стал визитной карточкой пивоварни Cornelissen. В 1993 году пивной гуру Майкл Джексон охарактеризовал "Cornelissen" Pax Pils, как "очень вкусный лагер, который может похвастаться вековым традиционным вкусом и варочным процессом". Семь лет спустя, в сентябре 2000 года, Майкл снова побывал на пивоварне и продегустировал там понравившийся ему напиток. Впоследствии на своем сайте "Beerhunter" он отметил: "Я когда-то давно уже наслаждался Pax Pils и вот снова оценил его неизменную чистоту и сухой финиш". Пиво было дважды награждено золотыми медалями за качество в 1979 и 1997 годах. Из последних наград за "Cornelissen" Pax Pils числится золотая медаль на конкурсе "World Beer Awards" в 2017 году.Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды подготовленной, ячменного солода, хмеля и хмелепродуктов, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 11,5% и приятной горчинкой на уровне 20 IBU, которая мягко уравновешивает карамельно-солодовую сладость, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием. Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, с блюдами из курицы, овощными салатами и мягкими сырами.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.