Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Приятный, шелковистый вкус вина очаровывает своим тропическим стилем, демонстрируя оттенки банана, грейпфрута, ананаса, личи и персика. Благодаря выдержке в дубовых бочках он приобрел бархатистое обрамление из нюансов фундука, дуба и ванили.

Ноты тропических фруктов в энергичном аромате вина переплетаются с оттенками цитрусовых, банана, обжаренного фундука, меда, ванили и деликатными дубовыми намеками.

Благодаря своему универсальному вкусу, вино сочетается с достаточно широким спектром блюд. Особенно эффектно оно раскроется с морепродуктами, грибным крем-супом, спаржей, белым мясом и птицей, салатами и морской рыбой.

Шардоне для создания белого полусухого вина "Elioro" выращивается в нижней части Монфалетто, на уровне 220 метров над уровнем моря. Виноградник с восточной экспозцией был разбит здесь еще в 1987 году. Тип почвы — глинистый, с преобладанием щелочей. Урожай собирают вручную с конца августа по начало сентября. После отделения от гребней виноград подвергается деликатному отжиму, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при температуре 15-16 °С в течение одной недели. Малолактическая ферментация на осадке осуществляется уже в дубовых бочках при низких температурах. Далее вино выдерживается в дубовых бочках около девяти месяцев и разливается по бутылкам, чтоб отправиться на выдержку в подвал, где оно дозревает еще десять месяцев до реализации. История винодельни Кордеро ди Монтедземоло началась в 1920 году. Компания находится в древнем имении Монфаллетто, которое перешло по наследству от семьи Фаллетти к Монтедземоло. Еще в Средневековье на территории фамильного замка Кастильоне Фаллетти выращивали виноград и производили вино.На сегодняшний день компании принадлежат 26 га виноградников, расположенных в департаменте Ланге. Кордеро ди Монтедземоло производит исключительно вина высших категорий DOCG и DOC, которые регулярно получают высокие оценки у именитых сомелье.