Глубокий гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, с идеально зрелыми танинами, бархатистой текстурой и убедительным, по-настоящему затяжным и пикантным послевкусием, в котором чувствуется нота засахаренной лакрицы.

Точный и сложный букет демонстрирует глубину и напряжение, богатое и концентрированное звучание с сильными оттенками темных фруктов, сушеной вишни, сливы, специй, мягкого табака, земляники, китайского мандарина, лайма, цедры лимона, бергамота и лемонграсса.

Прекрасно сочетается с тушеной говядиной, жареной ягнятиной, зрелыми сырами, дичью (зайчатиной, мясом косули или кабана, олениной), голубем и другой пернатой дичью, равиоли с уткой, а также блюдами с белым трюфелем.

Cordero di Montezemolo, Barolo "Gattera" — самое глубокое выражение исторического виноградника "Гаттера". Его площадь составляет более 11 гектаров. Для изготовления Бароло "Гаттера" отбирается урожай с двух органических участков виноградника, где культивируются очень старые лозы (старше 50 лет), Неббиоло с которых, благодаря своим характеристикам, способен придать вину большую глубину, концентрацию и характер. Урожай собирают в середине октября, после чего ягоды подвергаются мацерации в стальных резервуарах в течение 6-8 дней, а затем ферментации на протяжении 10-12 дней. В дальнейшем вино переливают в небольшие французские дубовые бочки, в которых проводится яблочно-молочное брожение и выдержка от 19 до 21 месяца. Вино способно храниться до 25 лет. При употреблении в молодом возрасте рекомендуется часовая декантация. История винодельни Кордеро ди Монтедземоло началась в 1920 году. Компания находится в древнем имении Монфаллетто, которое перешло по наследству от семьи Фаллетти к Монтедземоло. Еще в Средневековье на территории фамильного замка Кастильоне Фаллето выращивали виноград и производили вино. На сегодняшний день компании принадлежат 26 га виноградников, расположенных в департаменте Ланга. Кордеро ди Монтедземоло производит исключительно вина высших категорий DOCG и DOC, которые получают высокие оценки у именитых сомелье и винных критиков.