Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает интенсивным, но изысканным фруктовым вкусом с оттенками яблока, груши, корицы, выпечки м заметными нотами старого дуба. Послевкусие насыщено тонами яблочного штруделя и ванили.

Богатый, сливочный аромат кальвадоса изобилует нотами засахаренных яблок, заварного крема, сухофруктов и имбиря.

Кальвадос отлично подходит в качестве дижестива, а также между сменами блюд для поддержания аппетита.

Кальвадос "Coquerel" XO — один из наиболее дорогих в серии "Coquerel". Кальвадос производится по старой нормандской традиции с использованием новейших технологий. Только лучшие сорта яблок, которые предлагает Нормандия, становятся изысканным кальвадосом. Яблоки моются, измельчаются и перерабатываются в пюре после сбора урожая. Пюре пропускают через пресс, полученный яблочный сок бродит естественным образом в течение нескольких месяцев. За это время сахар постепенно превращается в спирт. После ферментации его перегоняют в Eau-de-Vie de Cidre в медных перегонных кубах. Для производства 1 бутылки кальвадоса объемом 700 мл требуется 6 кг яблок или 5 литров сидра. Кальвадос созревает в течение 8-15 лет в два этапа: сначала в новых бочках из дуба, а затем в маленьких старых дубовых бочках, что придает вкусу напитка гладкость. Чрезвычайно мягкий, богатый и фруктовый кальвадос с мощным ванильным вкусом, "Кокрель" ХО прекрасно подойдет в качестве особого подарка.Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.