Цвет — пурпурно-рубиновый средней интенсивности.

Вкус легкий, питкий, фруктовый, с ощутимыми травянистыми тонами, приятной свежестью, легкими танинами и деликатной горчинкой в сухом, непродолжительном послевкусии.

В приятном аромате угадываются цветочные тона, оттенки листьев шиповника, трав, кислой вишни и перца.

Рекомендуется в сочетании с мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, сырами.

"Композиция красных №1" — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на Кубани, в регионе, который славится своим благоприятным климатом и почвой для виноградарства. Урожай собирается в степени оптимальной зрелости, чтобы обеспечить наилучший вкус и аромат вина. Полученный после дробления муст подвергается процессу брожения, при котором сахар, содержащийся в винограде, превращается в спирт, а также выделяются ароматические вещества. Перед розливом по бутылкам проводится фильтрация и стабилизация, чтобы сохранить стабильность и качество вина.

Завод "Олимп" основан в 2003 году как производственный комплекс полного цикла. Предприятие обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, и заводами первичного и вторичного виноделия, что дает возможность полностью контролировать производственный процесс. Также предприятие имеет в собственности хранилища, объем которых составляет 15 миллионов литра вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенным новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки "баг-ин-бокс", что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.