Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, но очень питкий, с яркой свежестью, хрустящей фруктовостью и сочным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, зеленого яблока, сушеных трав и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и сливочными сырами.

"Le Petit Buisson" — прекрасное, самобытное и очень чистое биодинамическое вино с хрустящей фруктовостью, представляющее яркое и очень гармоничное выражение винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на участке "Petit Buisson" площадью 1,4 га в долине Шер. Почва этого органического виноградника состоит из глины и известняка. Урожай собирается вручную с 35-летних лоз. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в старых бургундских бочках в течение 6 месяцев. "Ле Пети Бюиссон" разливается в бутылки нефильтрованным, с минимальным добавлением серы.

Винодельческое хозяйство Clos du Tue-Boeuf находится под управлением двух братьев, Jean-Marie и Thierry Puzelat. С 1996 года виноградники поместья сертифицируются как органические. Общая площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на холмах вблизи Шеверни и Турень. На виноградниках выращивают традиционные французские сорта винограда, использование пестицидов и гербицидов полностью исключено.На сегодняшний день вина Кло дю Тю-Бёф в полной мере выражают потенциал и характер терруара, на котором был выращен виноград. Вмешательство в производства вина является минимальным, а бутилирование проходит без фильтрации.