Блестящий кремовый цвет.

Вкус мягкий и пряный, с нотами аниса, за которыми следуют ароматы настоящего травяного сада в сочетании с акцентами ванили и можжевельника.

Букет ароматный и очень сложный, отчетливо свежий, с акцентами звездчатого аниса, трав и ванили.

Идеален в качестве аперитива, можно разбавить пресной водой или добавить кубики льда.

Clos Saint-Joseph, "B-A-R JO" Pastis — первый бургундский пастис, идеальное сочетание звездчатого аниса, зеленого аниса и лакрицы. Это также смесь более чем 30 различных растительных компонентов, которые, настаиваясь и перегоняясь по отдельности, привносят прекрасный баланс в общую композицию. Ноты аниса усиливаются деликатными травянистыми или даже ванильными тонами. Ни один из элементов не имеет приоритета над другими. "Б-А-Р ЖО" — возможно, прежде всего, этический и справедливый пастис. После кризиса здравоохранения, который затронул весь мир, и в преддверии трудных времен, ждущих всех нас, компания Clos Saint-Joseph решила работать напрямую с производителями. Шарль-Гийом и Бландин Симон установили партнерские отношения с компаниями, производящими специи (бадьян из сердца Камбоджи, бурбонская ваниль и перец с Мадагаскара и т. д.). Таким образом, "B-A-R JO" открывает новый путь этического алкоголя, по которому Clos Saint-Joseph приглашает Вас следовать вместе.

В 2014 году Шарль-Гийом и Бландин Симон, чьи семьи проживали в Бургундии на протяжении нескольких поколений, взяли на себя управление бывшим виноторговым домом, основанным в 1840 году. Построенное в самом сердце Мерсо, это место кануло в забвение более 50 лет назад. После долгого периода ремонта, модернизаций и установки оборудования появилась винокурня Clos Saint-Joseph, ориентированная исключительно на натуральные качественные напитки. Этот ремесленный и семейный бизнес построен на простой идее: познакомить Вас с исключительными спиртными напитками, сочетающими традиции и современность!В рамках этого альянса Шарль-Гийом и Бландин Симон создали 5 линеек продукции: "L'O DE JO" (лондонский сухой джин), "L'O D'ICY" (мар и фин, виноградные бренди), "BAR JO" (восхитительный пастис, широкий выбор вкусных ликеров и фруктовых бренди). В 2019 году они инвестировали в перегонный куб с желанием продолжить создание собственного кустарного и независимого винокуренного завода.