Вино обладает красивым золотистым цветом, оттенок варьируется от светлого до темного.

Вино отличается питким, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошим балансом медовой сладости и свежей кислотности, мягким и деликатным послевкусием.

У вина легкий и элегантный аромат с нотками белых фруктов, крыжовника и белых цветов.

Вино составит отличную пару блюдам из птицы и рыбы, фруктам и фруктовым десертам, легким закускам и сырам.

"Цхинвальский Погреб" Совиньон — белое полусладкое вино из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в Цхинвальском районе Южной Осетии. Небольшая республика спрятана за могучими пиками Главного Кавказского хребта. Это край невероятной красоты и природного богатства, местный рельеф формируют здесь ущелья, горы, реки и озера. Виноградники расположены в основном на высоте от 800 до 1000 метров над уровнем моря. На юге республики, где расположен Цхинвальский район, преобладает сухой, степной климат с умеренно холодной зимой и жарким летом. Главный Кавказский хребет защищает виноградники от сильных холодов и ветров. В высокогорье доминируют горно-луговые почвы, а на равнинах — бурые лесные. Благодаря благоприятным геоклиматическим условиям и традиционным методам винификации компании удалось создать вино с деликатным сортовым ароматом и мягким вкусом с приятной фруктовой сладостью. Вино составит отличную пару блюдам из птицы и рыбы, фруктам и фруктовым десертам, легким закускам и сырам.

В конце 2017 года российская инвестиционная группа компаний Фотисаль, Руссан и Тавинко создали в Цхинвале винодельческое предприятие Иронсан. Началась реконструкция и ремонт помещений бывшего консервного завода, которые заняли почти год. 21 декабря 2018 года было запущено производство и это стало первым шагом по возрождению винодельческой отрасли в Южной Осетии после разрушительных последствий антиалкогольной кампании М. Горбачева. В основном виноградники компании расположены на Присском склоне Цхинвальского района, где особый терруар придает вину ароматный букет и запоминающееся послевкусие. Также виноград частично закупается у хозяйств из Краснодарского края и Молдовы. Ассортимент компании включает большой выбор тихих вин и коньяков, в процессе разработки находятся рецептуры для десертных вин и фруктовых дистиллятов. Вина Иронсан являются первыми в Южной Осетии с защищенным географическим наименованием. Дизайн этикеток всей продукции предприятия уникален, он несет в себе и любовь осетин к своей земле, и уважение к древним традициям региона. Разработкой дизайна занимаются Михаил Кулумбегов, известный осетинский художник, и Алан Касоев, художник и специалист в области истории.