Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой с мясным соусом, грибами и зрелыми сырами.

Очаровательное "Chevalier de Lascombes" — второе вино хозяйства Шато Ласкомб, которое, однако, совсем не является "мальчиком с пальчик". Оно обладает неоспоримым шармом, изысканностью и богатой фруктовостью, проявляющейся уже в молодом возрасте. У винтажа 2017 года появилось и много других достоинств: красивая структура, плотность, баланс и хороший потенциал хранения. Урожай для изготовления вина собирается вручную. Винификация включает в себя холодную мацерацию при температуре 8 °С и длительную ферментацию на осадке. Выдерживается вино 16-20 месяцев во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. "Шевалье де Ласкомб" — это, несомненно, вино для удовольствия!  Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь 84 га, а средний возраст лозы составляет здесь 35 лет. Почвы Шато как нельзя больше подходят для выращивания таких сортов винограда как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований виноградники были реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана.  

Chateau Lascombes — одна из жемчужин французского наследия. С XVII века и до наших дней десять поколений владельцев сменили друг друга и каждое оставило свой след в истории Chateau Lascombes. В становлении замка участвовали яркие исторические персонажи, такие как, например, рыцарь Антуан де Ласкомб, первый владелец, давший имя Шато. В разное время поместье принадлежало американской инвестиционной группе, пивоваренной компании, а во время Второй мировой войны было штаб-квартирой командованию коалиционных войск. Элегантный силуэт, который вырисовывается за воротами, на самом деле представляет собой архитектуру различных стилей, в которой сочетаются элементы XVII и XIX веков. Из окружающего парка открывается великолепный вид на замок и прилегающий виноградник. Виноградники Chateau Lascombes занимают 120 гектаров в апелласьоне Марго, а также 10 гектаров в апелласьоне О'Медок. По сей день это один из крупнейших виноградников Крю Классе 1855 года. Доминик Бефве руководит командой Chateau Lascombes с 2001 года, насчитывающей около сорока человек. Доминик — страстный профессионал, который оттачивал свое мастерство в течение 10 лет в замках Chateau Lafite Rothschild, Chateau Duhart-Milon и Chateau l'Evangile. С 2011 года группа MACSF владеет Chateau Lascombes, что открыло множество новых возможностей для исследований в сфере повышения качества вин Шато Ласкомб.