Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, мясистый, достаточно свежий и элегантный, с нотками спелых фруктов, лесных ягод и пряных специй, живой кислотностью и долгим, глубоким послевкусием с изящной фруктовой кислинкой.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, ежевики и перца.

Вино отлично дополнит мясные блюда, жаркое, баранину, дичь (кролика, утку, оленину, голубя), тушеное мясо, мясо на гриле, зрелые сыры.

Chemin de la Pinede, Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc IGP — насыщенное и богатое красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Лангедок-Руссийон. Почти круглый год здесь наблюдаются теплые климатические условия. Здесь преобладают мергелевые почвы с высоким содержанием глины, а также известковые и сланцевые. Местные идеальные геоклиматические условия позволяют ягодам созреть равномерно и раскрыть полный потенциал сорта. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом с роскошными оттенками черных ягод. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин в стальных чанах. Вино отлично дополнит мясные блюда, жаркое, баранину, дичь (кролика, утку, оленину, голубя), тушеное мясо, мясо на гриле, зрелые сыры.Винодельческий дом Chemin de la Pinede является частью компании Vignerons du Sommierois. Все вина производятся под личным контролем главного винодела дома Chemin de la Pinede — Тибо Креспена.

Компания Vignerons du Sommierois возникла в результате слияния трех кооперативов в 1923 году. Вместе они владеют 700 гектарами виноградников в коммунах Сомьер, Салинель, Аспер, Кампань, Гарриг, Лек и Фонтанес. Сама компания располагается в коммуне Сомьер, между Нимом и Монпелье, известной своей богатой винодельческой историей уже более 200 лет. Терруар Сомьер представляет собой интересный винодельческий регион благодаря своим физико-химическим характеристикам. Все производственные процессы осуществляются с особо трепетным отношением к земле и окружающей среде. Все виноградные лозы выращиваются в рамках экологически безопасного сельского хозяйства, а некоторые — в рамках органического земледелия с 2012 года. Строгие спецификации и тщательный отбор участков — основа успеха работы виноделов, которые создают высококачественные вина с сильной индивидуальностью, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруара. Предприятие владеет самым современным оборудованием и линией розлива, постоянно внедряет новые технологии и ноу-хау. Ежегодное производство составляет около 34 000 гектолитров. Высокое качество продукции подтверждается многочисленными наградами и медалями с престижных международных конкурсов.