Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино с тонким и элегантным вкусом, гармоничное и хорошо структурированное, с яркой кислотностью, умеренной танинностью и фруктово-ягодным продолжительным послевкусием.

Вино имеет богатый аромат спелых красных ягод, пряных нюансов специй и сушеной травы.

Вино прекрасно дополняет блюда из мяса, приготовленными на гриле, блюда из дичи, а также хорошо сочетается с сырами.

Вина региона Бордо являются самими известными и узнаваемыми в мире, олицетворяя многогранный вкус и великолепный аромат. Большинство вин здесь имеют в основе сорт винограда Каберне Совиньон, дополненный сортами Мерло и Каберне Фран, которые все вместе составляют превосходный букет, оттеняя и дополняя друг друга. Шато де Карм Кантийяк Бордо — отличный пример в данной категории, недорогое, но качественное Бордо, которое прекрасно подойдет как для романтического вечера, так и для торжественного банкета.Виноград для производства вина Шато де Карм Кантийяк после сбора подвергают строгому отбору. Винификация происходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре. Выдерживают вино очень непродолжительное время в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина — 3-5 лет.  Хозяйство Chateau des Carmes Cantillac было основано еще в 1906 году в коммуне Помпиньяк. Виноградник, на котором произрастает виноград для изготовления вина Шато де Карм Кантийяк, расположен в Пессаке — пригороде Бордо, неподалеку от известных Шато О-Брион и Ла Мисьон О-Брион. В этом хозяйстве изготавливают мало известное вино, которое однако обладает высоким качеством. Средний возраст виноградных лоз – 16 лет.