Вино светло-желтого, золотистого цвета.

Вкус вина — живой, округлый, сбалансированный и освежающий. Интенсивные ноты спелых фруктов оттеняются нюансами лайма и апельсина, раскрываясь на фоне кремовой текстуры. Богатое и продолжительное послевкусие с нежными намеками фундука.

У вина насыщенный, яркий, щедрый аромат с вызывным аккордом спелых фруктовых тонов, среди которых выделяются нюансы персика и цитрусовых.

Подавать вино рекомендуется к блюдами из морепродуктов, закускам, а также жареной рыбе, овощам гриль

Chateau de Santenay, Clos de la Chaise Dieu Monopole — белое сухое вино, типичное воплощение терруара Бургундии. Его изысканный стиль обязан не только известняковым почвам с идеальным дренажем, но также и мастерству виноделов. Элегантное вино винифицируют в стальных резервуарах для сохранения свежести и аромата ягод. Насыщенный вкус Шато де Сантене, Кло де ля Шез Дьё Монополь хорошо подчеркнет блюда из рыбы и морепродуктов, мягкие сыры и овощи-гриль. Подавать вино рекомендуется охлажденным.

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад.