Бренди насыщенного янтарного цвета.

Вкус бренди сильный и глубокий, с приятными травянистыми тонами и долгим выразительным послевкусием.

Аромат бренди сложный, гармоничный и при этом — достаточно мягкий, с оттенками изюма и чернослива и лакричными нотками.

Бренди прекрасно подойдет в качестве дижестива, как самостоятельный напиток с добавлением льда или же как составляющая часть коктейлей.

Бренди "Vieux Marc de Bandol", 1992 изготовлен из выжимок винограда сорта Мурведр, который придает напитку особую бархатистость, выразительность и глубину. Виноградники расположены в самом центре Прованса, аппелласьон славится обилием жарких дней, что позволяет ягодам напитаться силой и ароматом. Виноград высаживается на высоте около 420 метров над уровнем моря, что позволяет ему не страдать от туманов и ветров и полностью вызревать. Секрет высочайшего качества бренди кроется в тщательном соблюдении технологии его производства на всех этапах. Виноград собирается исключительно вручную. Бренди выдерживается в специальных бочках — фудрах объемом в 418 литров, изготовленных из лимузенского дуба. Выдержка длится 19 лет, при этом крепость бренди достигает 42 градусов.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.