Арманьяк демонстрирует светло-золотистый цвет.

Арманьяк обладает теплым и мягким вкусом с нотами белого винограда, яблока, меда и мягкой карамели.

В аромате арманьяка гармонично сочетаются цветочные оттенки боярышника и акации с интенсивными нотами груши и желтой сливы Мирабель.

Арманьяк станет достойным сопровождением сыров с голубой плесенью. Его можно подавать в качестве аперитива и дижестива.

"Chateau de Pellehaut" VS L'Age de Glace — арманьяк, обладающий мягким и хорошо сбалансированным вкусом. Его производят из распространенного во Франции белого винограда сорта Фоль Бланш. Сбор урожая осуществляют, как правило, в октябре, когда ягоды достигли достаточной зрелости и обрели насыщенный вкус и аромат. Виноград прессуют, а затем подвергают брожению на осадке с регулярным батонажем. Дистилляцию проводят с помощью классических аламбиков, которые подогревают от дровяной печи. Арманьяк выдерживают не менее 3-х лет в дубовых винных бочках из Бордо и Бургундии. "Шато де Пеллео" ВС звоевал награду "Glacon d'or" на конкурсе "Le Concours des Talents de l'Armagnac".

Domaine de Pellehaut существует уже более четырех столетий. Начиная с 1950 года управление компанией взял в свои руки Гастон Бероу. Именно он сделал большой вклад в развитие Домен де Пеллео. Хозяйство занимается не только виноделием, а и разведением рогатого скота, и выращиванием зерновых культур. Виноградники располагаются в самой высокой точке территории, принадлежащей семье Бероу — около 180 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-глинистые почвы с известняковой примесью. Территория хозяйства, расположенная в низине, отведена для скотоводства и выращивания зерновых. Важно то, что для удобрения виноградников в хозяйстве используют только компост после собственных коров.Сейчас управление компанией перешло в руки сыновей Гастона, Мартина и Метью Бероу. Они продолжают придерживаться вековых традиций производства вин и арманьяков, следят за инновациями и внедряют их на производстве. Продукция Домен де Пеллео неоднократно получала награды на конкурсах "Le Concours General Agricole" и "Les Talents de l'Armagnac".