Вино блестящего цвета спелой черешни.

Вкус вина свежий, чистый, фруктовый, хорошо сбалансированный, с хрустящими нотами красных фруктов, оттенками лакрицы, шелковистыми танинами и приятным, вкусным, откровенно фруктовым послевкусием.

Чувственный, сладкий и ласкающий аромат вина наполнен сочными фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, пиццей, несложными мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Cerons" Rouge — невероятно фруктовое красное сухое вино, больше похожее на чистый виноградный сок. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемого на песчано-гравийных почвах с недрами из известняка морского происхождения. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную в момент оптимальной зрелости плодов и тщательно сортируют. Ферментация в маленьких терморегулируемых стальных чанах, в зависимости от винтажа, длится от 20 до 30 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых) и в бутылках. Вино можно пить молодым или хранить 5 лет. 

Château de Cérons — это не только памятник истории, но и прекрасный особняк, построенный в начале XVII века и расположенный на террасе с видом на реку Гаронна. Поместье, окруженное внушительными каменными стенами, расположено в самом центре деревни Серон в регионе Грав, напротив красивой церкви XII века. Ксавье и Каролин Перромат взяли на себя управление семейным поместьем в 2012 году. С тех пор они неустанно трудятся, пересаживая участки, ремонтируя погреб, устанавливая бетонные чаны с гравитационным потоком и открывая замок Серон для посетителей. Вся команда объединена в стремлении к еще большему качеству, с гордостью представляя одно из старейших и в то же время самых недооцененных апелласьонов Бордо — Серон. Шато де Серон имеет 30 гектаров виноградников, разбитых на плато из гравийной почвы с известковой подпочвой. Этот уникальный терруар позволяет производит три различных типа вина: красное сухое, белое сухое и белое сладкое. С 2012 года в Шато придерживаются схемы EMS (система экологического менеджмента), а в 2019 году был получен сертификат HEV (высокая экологическая ценность) и статус ISO 14001.