Вино яркого соломенно-желтого цвета с серебристым оттенком.

Вино обладает мягким, свежим, богатым, сложным вкусом с нотами цитрусовых фруктов и минералов. Гибкое и освежающее послевкусие оставляет грейпфрутовые тона.

Элегантный, свежий, бодрящий аромат вина наполнен нотами цветущего луга, оттенками нефти, самшита, минералов, смородины и цитрусовых фруктов.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, копченой рыбой, рыбой на гриле, козьим сыром.

Chateau de Bellevue, Sauvignon, 2018 — белое сухое вино из долины Луары, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Совиньон Блан. Урожай ягод, достигших оптимальной зрелости, был собран 17 сентября 2018 года. Затем происходит медленное прямое прессование винограда и ферментация с участием специально отобранных дрожжевых культур в стальных танкерах с защитой от окисления. Брожение проходит при контролируемой температуре 16-17 °C. Яблочно-молочное брожение не применяется, чтобы сохранить нежный сортовой аромат вина. Розлив по бутылкам был произведен весной 2019 года.

Винодельческое хозяйство Chateau de Bellevue расположено в окрестностях города Saint Aubin De Luigne во французской провинции Анжу. Нынешние владельцы поместья, Жан-Поль и Эрве Тижу, представляют пятое поколение профессиональных виноделов. Здание Шато в стиле эпохи Наполеона III находится в окружении виноградников и 4 га парковой зоны. Виноградник Шато де Бельвю является одним из самых старых в провинции Анжу и в долине Луары. Семейные виноградники занимают площадь более 35 гектаров, тем самым предлагая полный спектр вин Анжу. Для белых вин возделываются сорта Шенен Блан, Совиньон Блан и Шардоне, для красных — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Гаме. Из этих же сортов создаются розовые и игристые вина. В отношении качества производства, методы работы остаются традиционными.На сегодняшний день продукция Chateau de Bellevue пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.