Великолепный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус обильный, ароматный, мясистый. Он развивается безупречно благодаря развитым, плотно связанным танинам. Вкус оставляет великолепное ощущение фруктовой легкости и контролируемой концентрации, без какой-либо резкости. Превосходная стойкость послевкусия.

Первый аромат концентрированный, зрелый и слегка сдержанный. Вращение раскрывает прекрасную сложность и подтверждает спелость фруктов с ароматами фиалки.

Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной на гриле или стейком сочной прожарки.

Chateau Quintus — пятое детище Clarence Dillon, созданное из традиционных бордоских сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Сент-Эмилион, где выращивается виноград для Шато Куинтюс, является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II веке. Название — дань уважения галло-римлянам, создателям виноградников Сент-Эмилиона, у которых был обычай называть своего пятого ребенка Куинтюсом. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба, 36% из которых в 2021 году были новыми. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2030-2050 гг. Сезон 2021 года был отмечен очень мягкой зимой и заморозками в апреле, влияние которых, к счастью, было ограничено терруаром холмов Шато Куинтюс, где воздух хорошо циркулирует. 2021 год еще больше подчеркнул силу терруара Куинтюс дождливым июнем, в течение которого рельеф и естественный дренаж почв позволили защитить виноградную лозу от погодных рисков и грибковых заболеваний. После относительно прохладного июля, когда виноград развивался медленно, сентябрь ознаменовал собой явное ускорение созревания с теплыми солнечными днями, которые были действительно полезны для вызревания. Сбор урожая начался 24 сентября в очень хороших условиях. Был получен великолепный урожай и спелый виноград, обладающий превосходным телом. Как это происходит каждый год, тщательная сортировка проводилась как на участках виноградников, так и в помещении винодельни. В этом году необходимо было адаптировать виноделие к самому винограду, отдав приоритет щадящей экстракции и винификации при низкой температуре для получения винтажа, который обещал быть более классическим, чем два предыдущих. 

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.