Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Округлый и бархатистый вкус вина открывается элегантной гаммой фруктовых оттенков на фоне танинной основы. Акценты черных ягод сочетаются с нюансами пряностей и развиваются в приятное послевкусие.

У вина тонкий и сложный аромат с тонами сладких специй, красных фруктов и душистыми нюансами поджаренного хлеба.

Вино рекомендуется подавать к мясу и холодным закускам, а также к птице, сырам.

Купаж красного вина "Шато Пейра-Фуртон" состоит из 4 сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках, расположенных вокруг поместья. Средний возраст лоз — 20 лет. Вино выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в дубовых баррелях, 50% из которых — новые. Ежегодно хозяйство производит 50 000 бутылок вина.Пьер Нарбони давно мечтал возродить традицию производства кошерных вин в регионе О-Медок, поэтому вино "Chateau Peyrat-Fourthon" выпускается еще и как кошерное. Часть винограда собирается и винифицируется с благословления раввина. К таким относится винтаж 2007 года. В 2010 году Chateau Peyrat-Fourthon винтажа 2007 получило золотую медаль на Международном конкурсе в Бордо и серебряную медаль на конкурсе в Брюсселе. Chateau Peyrat-Fourthon — бывший картезианский монастырь, который пользовался славой охотничьих угодий в конце XVIII века, куда съезжались многие титулованные особы. Земли, на которых расположен замок, считаются одними из лучших в регионе О-Медок. Ещё в 1834 году вокруг монастыря были посажены первые виноградные лозы.С 1998 года, когда Шато Пейра-Фуртон приобрел в собственность Пьер Нарбони, в замке началось производство очень утонченных и поистине элегантных вин Бордо, которые получили признание и высокие рейтинги винных критиков и экспертов. Пьер Нарбони провел полную реконструкцию хозяйства, переоборудовав погреба и посадив новые лозы вокруг замка. На виноградниках общей площадью 20 га произрастают такие классические бордоские сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.