Вино темного рубинового цвета.

У вина сочный, гладкий вкус, в котором солируют ноты черешни, ежевики и мягкие танины. В послевкусии тонкие нюансы шоколада и дыма долго держат в напряжении, после чего таинственно исчезают.

Соблазнительный, мощный и сложный аромат вина соткан из выразительных тонов спелой вишни, черной смородины, ежевики, клюквы, лакрицы, ванили и приготовленного на костре болгарского перца.

Вино сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, мясными закусками, колбасами и паштетами.

Chateau les Graves du Champ des Chails — красное сухое вино с выразительным французским шармом и элегантностью. Оно создано из винограда сорта Мерло и небольшой доли сорта Каберне Совиньон. Собранный виноград прошел стадию холодной мацерации, трехнедельную ферментацию при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в цементных резервуарах длилась около 18 месяцев. В 2019 году винтаж 2018 года был отмечено несколькими заслуженными наградами: золотыми медалями от "Gilbert & Gaillard", "Singapour Wine & Spirits Awards" и "Japan Wine & Spirits Awards", серебряными медалями на "Bordeaux-2019", "World Wine & Spirits Competition" и "Shanghai Competition".

История Vignobles Gabriel & Co тесно переплетена с жизнью Габриэля Брунето, который в 1904 году основал Domaine du Grand Moulin в Сен-Обен-де-Блай. Заняв пост мера, он много сделал для развития виноградарства в своем регионе. После его смерти часть земель виноградников была занята под выгоны для животных и зерновые культуры. Превалирующим сортом стал Уни Блан, который использовался для производства коньяка. С каждым новым хозяином поместье Domaine du Grand Moulin претерпевало печальные изменения, но в конце концов спустя четыре поколения пошло своим первоначальным путем. Жан-Франсуа Ри стал его новым вдохновителем и движущей силой.В 1985 году потомок Габриэля Брунето стал владельцем 7 оставшихся га виноградников. Он запустил впечатляющий проект их реорганизации и модернизации. Приобретая все новые и новые участки, и заключая партнерские соглашения с соседними хозяйствами, он основал Vignobles Gabriel & Co. Так история завершила полный цикл и начала новый виток развития.