Вино темного красно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, с хорошим балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой сливы, ванили, кожи, дыма, табака и земли. Послевкусие длительное, сухое, свежее, четкое.

Богатый аромат вина раскрывается нотами черных фруктов, черной смородины, табака, ванили и какао.

Вино рекомендуется подавать к дичи, говядине, баранине и другому красному мясу, а также к полутвердым сырам. 

Chateau La Fon du Berger, 2015 — хорошо сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются на песчано-гравийных почвах региона О'Медок. Каберне Совиньон придает вину структуру, Мерло — больше гибкости и округлости, сочную фруктовость и богатый цвет, а Пти Вердо — сложность и глубину. Средний возраст лоз составляет 20-30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября и первой половине октября. На винодельне ягоды тщательно сортируются и дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6-10 дней при строго контролируемой температуре. Длительная мацерация на протяжении 3-4-х недель позволяет полностью извлечь цвет и танины. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, треть которых — новые. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации и оклейке. Шато Ля Фон дю Берже идеально сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Vignobles Bouges — семейная винодельня, член Синдиката Независимых Виноделов Франции. История винодельни началась, когда в 1983 году Жерар Буже, основатель компании, поселился на землях Фурнаса, в городе Сен-Совер. Наполненный страстью и решимостью, он приобрел другие участки и посадил виноградные лозы, первый урожай с которых был получен в 1988 году. Изготовленные вина получили заслуженное признание и обещали великую судьбу винодельне. Жерар решил расширять бизнес и модернизировать собственность. Так, были приобретены новые плантации, а также в 1999 году началось строительство чановой комнаты. Виноградники компании расположены на границе двух апелласьонов — О'Медок и Пойяк. Благоприятное месторасположение рядом с устьем реки Жиронды и океаном, жаркий и влажный климат, обильное количество солнечного света создают идеальные условия для культивирования винограда. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.