Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами малины, вишни, специй и кедра, сбалансированной кислотностью и приятными танинами в сдержанном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, влажной земли и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, мясом на гриле, сырами и сочными фруктами.

"Chateau Haut Plantey Declercq" — красное сухое вино из линейки "Grand Vin de Bordeaux" ("GB"), в которую входят вина, представляющие разные апелласьоны региона Бордо. Виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон для изготовления "Шато О Планте Деклерк" выращивается в апелласьоне О-Медок, недалеко от Листрака, в небольшом поместье, которое с 2005 года принадлежит американской семье Роскам. Энологом-консультантом поместья является Эрик Буассено, который консультирует очень многие поместья, включая такие Шато, как Лафит, Латур, Мутон и Марго. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Все резервуары для ферментации имеют температурный контроль, некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые — из бетона. После брожения вино выдерживается 12 месяцев (треть — в дубовых бочках). Период выдержки помогает сохранить в вине основные фруктовые ароматы. Потенциал хранения "Шато О Планте Деклерк" составляет 7-9 лет. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок.