Вино бледного, слегка зеленоватого цвета.

Вино с хорошо сбалансированным, шелковистым, питким вкусом хорошей длины, с легкой кислинкой и приятными нотами дуба.

В сложном аромате вина к богатым фруктовым нотам абрикоса, цитрусовых, зеленого яблока, лайма и лимона присоединяются насыщенные оттенки минералов, дуба, миндаля и ванили, сливочные нотки.

Вино прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам на гриле, моллюскам, омарам, гребешкам, овощам, артишокам, спарже, томатам, а также послужит прекрасным дополнением к томатному соусу и соусу из белого вина.

Вино "Chateau Haut-Bergey" Blanc 2004 года — это белое высококачественное сухое вино из винограда двух сортов: Совиньон Блан и Семильон. 28,5 гектаров виноградников Шато расположены в сердце деревни Леоньян, ведущей области региона Грав. Здесь преобладают натуральные исключительные почвы, состоящие из гравия и гальки. Весной температура почвы быстро впитывает и удерживает тепло. В летнее время и в сентябре гравий отражает поглощенное тепло на гроздья винограда, улучшая процесс созревания. Виноградник Шато О-Бержей расположен на холмах, таким образом обеспечивая естественный дренаж. Нижний слой грунта виноградника состоит из глины, мела, с прожилками железосодержащих частиц, что тоже вносит определенный вклад в уникальность и индивидуальность вин О-Бержей. Под белый виноград отдано два гектара земли. Он собирается вручную, перевозится в маленьких ящиках и тщательно сортируется. Вино производится традиционным методом. Ягоды подвергаются ферментации в стальных нержавеющих чанах. Частота баттонажа варьируется в зависимости от развития вкуса вина. Белое вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 10-12 месяцев. Вино "Шато О-Берже" Блан — гармоничное, питкое, приятное, с великолепным фруктовым букетом. Владелица Шато О-Бержей Сильвия Гарси-Катьярд, правнучка виноторговца и успешная бизнесвумен, приобрела его в марте 1991 года. Она всегда умела оценивать великолепные вина, являясь настоящим знатоком. Увидев Шато, Сильвия влюбилась в него с первого взгляда — оно имело и особое очарование, и перспективу. Сильвия решила заняться проектом по реконструкции Шато, уважая его старые традиции. Ее главный принцип работы — приверженность качеству. Само Шато появилось в XV веке, когда два синьора (де ла Лувьер и д'Оливье) занялись перераспределением сельскохозяйственных участков, и так появился "La maison noble de Pontey", который сегодня переименован в Шато О-Бержей. В 1700-х годах член парламента Бордо, сир Жан Франсуа де Крессе, использовал его как свою частную резиденцию. К 1772 году участок виноградников увеличился до 100 гектаров. Почти сто лет спустя, в 1850 году, хотя виноградник был запущен, прекрасный замок реконструировали, сделав местом для отдыха. И только в середине прошлого века замок вернулся к своему истинному предназначению  — производству вин. Винодельня изготавливает белые и красные вина. Наименование Пессак-Леноньян является единственным аппелласьоном, который классифицирует красные и белые вина с одного и того же терруара. Девиз винного дома — "Вино отменного качества!", поэтому мастера Шато постоянно улучшают свое мастерство и приобретают новый опыт.