У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, богатый, с нотами темной сливы и смородины, образующими ядро палитры, в то время как акценты табака и железа добавляют сложности и пронизывают послевкусие. Слегка жевательные танины впечатляют, придавая вкусу многогранность.

Вино демонстрирует очень цветочный аромат, в котором также угадываются нотки черники, свежей смородины, смородинового листа и щебня.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 18-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.Зимой 2017 года наблюдался значительный дефицит осадков. Первая часть зимы была холодной, вторая была отмечена довольно умеренными температурами. Распускание почек было относительно ранним. В конце апреля сильные заморозки нанесли значительный ущерб южным виноградникам. В Пойяке, к счастью, удалось избежать разрушительных последствий благодаря близости реки, которая сыграла роль климатического регулятора. Мягкая погода в мае и июне ускорила вегетативный рост. Цветение было очень однородным и обеспечило отличное завязывание плодов. Участки, на которых применялись биодинамические методы, показали особенно интересный профиль здоровья. При сборе урожая кожица винограда была толстой, мякоть — ароматной, а танины — не такими вяжущими, как обычно. 2017 год подарил сбалансированные, ароматные и плотные вина.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".