Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет мощный, многогранный вкус с отличительными дубильными веществами, которые хорошо интегрированы в структуру, и продолжительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных ягод, обрамленных нотками кедра и гвоздики. Со временем в аромате появляются нюансы ванили и кофе.

Вино хорошо сочетается со стейком с пряными травами, фаршированным бычьим хвостом, зрелыми сырами.

"Шато Кларк" 2008 года — мощное, многогранное вино с акцентированными, но хорошо интегрированными во вкус танинами. Это превосходное вино обладает замечательной структурой и, соответственно, потенциалом к длительному хранению. На пике зрелости вино будет находиться до 2020 года. Виноделие для знаменитой семьи Ротшильдов было не бизнесом, а увлечением, но, возможно, именно это и привело к тому, что приобретенные не ради получения прибыли, а для собственного удовольствия винные хозяйства со временем завоевали широчайшую известность и славу. Среди них — две жемчужины, два знаменитейших хозяйства Бордо: Шато Лафит-Ротшильд и Шато Мутон-Ротшильд. Желая развить достигнутый успех, барон Эдмон де Ротшильд, самый богатый из всех Ротшильдов, приобрел в 1973 году два хозяйства уровня Крю Буржуа в Медоке: Шато Кларк и Шато Мальмезон. Вслед за этим он создал компанию Baron Edmond De Rothschild, которая занялась восстановлением этих владений, и приобрёл еще одно хозяйство: Шато Ле Гранж в О-Медок. Первоначально поместье "Ле Гранже" в XII веке являлось собственностью монахов цистерцианского ордена в аббатстве Вертой. В настоящее время старинное владение "Ле Гранже" занимает 132 га. В 1993 году была завершена программа реставрации зданий и строительства помещений для хранения бутылок. Благодаря этим современным и функциональным помещениям применяются новейшие технологии для сортировки и переработки винограда, который знаменит своим качеством и стилем. Сегодня компанией управляет сын барона Эдмона Бенжамен, верный традициям своего отца и преследующий только одну цель — "создавать высококлассные вина на мировом уровне".