Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино обладает свежим, элегантным вкусом со сложной структурой, шелковистыми танинами, тонами черной вишни, оливок и кедра.

Гармоничный аромат вина наполнен тонами черных ягод и специй.

Вино составит хорошую пару отлично красному мясу на гриле, белому мясу в соусе, утиной грудке, жареной баранине и различным сырам.

Красное сухое вино Chateau Capitoul, La Clape AOC изготовлено из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, собранного вручную. Измельченный виноград поддается предварительной холодной мацерации с последующей ферментацией в течение 15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

"Нет великих вин без здорового виноградника и без уважения к земле, которая его питает", — Жан-Мишель Бонфилс.Винодельня Bonfils была основана семьей виноделов. Сейчас компанией управляет представитель шестого поколения семьи, Жан Мишель, и трое его сыновей, а винодельня является одной из крупнейших в регионе Лангедок-Руссильон. Вина компании регулярно завоевывают медали и награды на международных конкурсах.Площадь виноградников составляет 800 га. Для получения большего количества урожая владельцы регулярно анализируют почву, обрезают лозы, контролируют урожайность и вовремя обновляют лозы (около 30 га ежегодно). Все это позволяет производить качественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.