Вино черно-пурпурного цвета.

Вино имеет плотный, густой вкус с высоким уровнем танинов и немного терпким окончанием.

Вино обладает ароматом с нотами слив и шоколада.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также паштетами.

Хозяйство Шато Кадияк — одно из самых старых в Бордо. Оно было построено в XVI веке около Фронсака Антуаном Ламотом, кавалером ордена Святого Людовика, полученного лично от короля Людовика XIV. После женитьбы в 1687 году, Антуан был внесен в список знатных особ под именем Антуан де Ламот, Сир де Кадияк. Совпадение названий замка и всемирно известной американской марки автомобилей отнюдь не случайно: именно потомки основателя Шато Кадияк, эмигрировавшие в США, и основали империю "Кадиллак". Небольшая часть виноградника Шато Кадияк занимает глинисто-известняковое плоскогорье, а основная расположена на склонах из мягких горных пород. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Каберне Совиньон, Семильон и Совиньон Блан. Под красные сорта винограда выделено 64 гектара: 84% под Мерло и 16% под Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Красные вина Шато Кадияк выдерживаются двумя разными способами: либо на протяжении длительного времени в резервуарах из нержавеющей стали, либо некоторое время или даже весь срок в дубовых бочках, из которых одна треть — новые. Винный Дом Леда возглавляет Жан-Жак Лесгург — истинный ценитель арманьяка, посвятивший себя производству этого напитка. Но постепенно с ростом бизнеса Дом Леда помимо изготовления высококлассного арманьяка, стал заниматься и винами. Сегодня Леда владеет шестью поместьями и 315 гектарами земли. Винодельни каждого поместья оснащены современным оборудованием, внедрены экологические методы ведения хозяйства.