Вино глубокого ярко-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, красиво спелый, элегантный и безупречно сбалансированный, с сочными тонами малины и горькой вишни, которые подчеркивают нюансы розмарина, сосны, белого перца и шелковистые танины. Послевкусие невероятно долгое, бархатистое, чистое, слегка теплое.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, азиатских специй, минералов, черной вишни, шелковицы, соснового леса, гарриги и мяты.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса, жареной уткой и зрелыми сырами.

"Le Grand Pin" — насыщенное, элегантное, выразительное, ароматное вино из винограда сорта Гренаш, выращиваемого при помощи биодинамических методов в северной части Пиньяна. Если винодел Батист Гранжеона считает, что "Le Grand Pin" 2015 года — одно из лучших вин в его жизни, то владелец проекта Питер Вейгандт говорит, что 2016 год — лучше. Урожай собирают достаточно поздно. Виноград поступает на традиционную винификацию целыми кластерами. Ферментация с коренными дрожжами и выдержка вина проходят в 600-литровых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Chapelle Saint Theodoric — совместный проект француза Батиста Гранжеона (владельца Domaine de Cristia) и американца Питера Вейгандта (известного винного импортера), созданный с целью показать в нескольких винах разные выражения одного терруара — Шатонеф-дю-Пап. Винодельня получила свое название от маленькой часовни, которой более 1000 лет, расположенной в деревне Шатонеф-дю-Пап. Виноград для изготовления вин выращивается на 3-х гектарах виноградников, принадлежащих Питеру Вейгандту. Выращивание  лоз и виноделие осуществляется командой Домена де Кристиа. Виноградники, культивируемые по биодинамическим принципам, разбиты на песчаной почве. На них выращивается виноград исключительно сорта Гренаш. Возраст лоз колеблется от 50 до 100 лет. Первый урожай для Шапель Сан Теодорик был получен в 2009 году.