Вино блестящего красного цвета.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, очень сочный, концентрированный, но гибкий и изящный, с обильными нотами сосны, гарриги, цветов, черной малины, черной вишни, сливы, прекрасной фруктовой сладостью, великолепными гармоничными танинами и длительным послевкусием.

Настойчивый аромат вина раскрывается тонами красных и темных ягод, которые усложняются нюансами засахаренных цветов, специй для выпечки и дымчатых минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса, жареной уткой и зрелыми сырами.

"La Guigasse" — концентрированное, но гибкое и изящное вино из винограда сорта Гренаш, выращиваемого на одноименном винограднике с песчаными почвами, культивируемом при помощи биодинамических принципов. Возраст лоз составляет 50-100 лет. Урожай собирают достаточно поздно, в октябре. Виноград поступает на традиционную винификацию целыми кластерами. Ферментация с коренными дрожжами и выдержка вина проходят в 600-литровых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Chapelle Saint Theodoric — совместный проект француза Батиста Гранжеона (владельца Domaine de Cristia) и американца Питера Вейгандта (известного винного импортера), созданный с целью показать в нескольких винах разные выражения одного терруара — Шатонеф-дю-Пап. Винодельня получила свое название от маленькой часовни, которой более 1000 лет, расположенной в деревне Шатонеф-дю-Пап. Виноград для изготовления вин выращивается на 3-х гектарах виноградников, принадлежащих Питеру Вейгандту. Выращивание  лоз и виноделие осуществляется командой Домена де Кристиа. Виноградники, культивируемые по биодинамическим принципам, разбиты на песчаной почве. На них выращивается виноград исключительно сорта Гренаш. Возраст лоз колеблется от 50 до 100 лет. Первый урожай для Шапель Сан Теодорик был получен в 2009 году.