Вино яркого рубинового цвета.

У вина богатый, плотный, мясистый, хорошо сбалансированный вкус. Послевкусие хорошо структурированное, округлое и мягкое.

Вино отличается интенсивным ароматом с тонами спелых фруктов, черной смородины, ванили и перца.

Вино очень хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Шантарель Каберне Совиньон, 2011 — полнотелое и хорошо структурированное вино с богатым и мясистым вкусом. Виноград для вина очищают от гребней полностью для избавления от вяжущего привкуса. Чтобы получить чарующий вкус, ферментация вина длится в течение 10-20 дней при температуре 28-30°С. Послевкусие вина потрясающее — округлое, мягкое и сбалансированное. Это прекрасное столовое вино никого не разочарует и не оставит равнодушным благодаря своему богатому букету вкуса и аромата.Компания Шантован, которой принадлежит поместье Шантарель, была основана в 1959 году, а производством вина занимается с 1993 года. Вино для нее производят 1700 виноделов, что представляет собой 700 гектаров площади виноградников. В год в среднем производится 400000 гектолитров вина. 90% всех вин Vin de Pays des Coteaux de Peyriac производится Шантованом, он же является самым большим (35%) производителем вин Минервуа. Компания сфокусировалась на винах Лангедока, поставив цель стать главным игроком на рынке среди вин этого региона. Компания представляет самый широкий ассортимент продукции, какой только возможен — вина всех аппелясьонов Лангедока и всех категорий Минервуа, причем как вина по доступным ценам, так и вина chateau bottled и estate bottled.