Арманьяк демонстрирует глубокий янтарный цвет с медовыми переливами.

У арманьяка изящный, бархатистый вкус с выраженными фруктовыми оттенками, тонами ореха, сладковатыми штрихами шоколада, древесными нюансами и элегантным послевкусием.

Аромат арманьяка — сложный и богатый. В кружеве букета сплелись оттенки сухофруктов, карамели, дуба и миндаля.

Арманьяк станет прекрасным дижестивом, а также освежит вкус между переменой блюд. Идеальной закуской могут быть копченый лосось, фуа-гра. Также арманьяк хорошо сочетается с фруктовыми и шоколадными десертами.

Процесс производства арманьяка Chabot — это настоящее волшебство, позволяющее превратить обычный виноград в жидкое золото. Но волшебства не произошло бы, если бы не контролировались все этапы создания арманьяка — от получения высококачественного урожая и до розлива по бутылкам. Местные известково-глинистые почвы содержат уникальный состав микроэлементов и обладают превосходными дренажными качествами для выращивания винограда. Используемые в ассамбляже сорта наделяют арманьяк Шабо восхитительным вкусом и превосходными качествами: Бако Блан — выразительностью и структурированностью, Коломбард — фруктовыми и цветочными оттенками, Фоль Бланш — нежностью и ароматом жасмина, Уни Блан — приятной кислотностью. Благодаря одноразовой дистилляции в медных аламбиках в напитке сохраняется максимум вкусовых и ароматических свойств. Выдержка в новых дубовых бочках в подвалах хозяйства Шабо проходит при тщательном контроле влаги и температуры. После достижения зрелости, арманьяк выдерживают дополнительно в старых дубовых бочках с целью обогащения его букета. Арманьяк Шабо 1978 года разлит в оригинальную бутылку с пергаментной этикеткой, на которой обозначен год урожая, запечатанную золотым воском.