Сидр соломенно-желтого цвета.

Сидр обладает богатым, насыщенным, округлым вкусом и свежим, острым послевкусием.

В душистом аромате сидра ощущаются терпкие яблочные тона, ноты персика, цитрусовых фруктов и английских конфет.

Сидр рекомендуется употреблять в чистом виде.

"Célestine" — первый бретонский сидр кустарного производства с маркировкой High Environmental Value (HVE), знаком особой заботы об окружающей среде. Линейка была названа в честь бабушки нынешних владельцев, основательницы дома "Sorre". Сидры линейки изготавливаются исключительно из сорока сортов яблок, выращенных на собственной ферме Arboreal Estate, которая имеет маркировку "Органическое сельское хозяйство" (AB). "Célestine" Doux — сладкий сидр из яблочного сока прямого отжима, обладающий насыщенным, округлым вкусом и свежим, острым послевкусием. В аромате сидра отчетливо ощущаются ноты персика, цитрусовых фруктов и английских конфет.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.