Арманьяк обладает янтарным цветом с золотистым оттенком.

Вкус арманьяка — мягкий, бархатистый, обволакивающий, c богатой палитрой из нот сухофруктов и деликатных оттенков черного шоколада и табака. Послевкусие теплое, долгое.

Изысканный, очень сложный и многослойный аромат арманьяка соткан из нот сушеных фиалок и красных роз, оттенков вяленых фруктов — инжира, фиников и груши, нюансов липового цвета и дикого меда, ярких нот ванили, миндаля, чернослива, коричного дерева и душистого перца.

Арманьяк — классический дижестив. Традиционное сочетание — кофе, шоколад, сигара.

"Maniban", 1944 — арманьяк с изысканным ароматом и бархатным вкусом. Он представляет собою смесь спиртов, полученных в результате перегонки вин из винограда сортов Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Влажный климат и песчано-илистая почва региона — идеальные условия для производства лучшего арманьяка в мире. Именно поэтому регион Нижний Арманьяк производит лучшие бренди в мире. Все процессы дистилляции, бутилирования и винификации арманьяка "Манибан" производятся в замке Манибан. Процесс старения арманьяка происходит в бочках из черного гасконского дуба. Этот дуб в два раза богаче танинами, чем лимузенский дуб, и в три раза богаче, чем американский, который получил широкое распространение во Франции из-за своей способности к быстрому росту. Но не все виды дуба годятся для производства бочек: одни не обладают мелкозернистой и высокотанинной структурой древесного волокна, другие дают несвойственный арманьячным спиртам привкус. В этом отношении гасконский дуб идеально отвечает критериям, предъявляемых к бочкам, предназначенным для очень долгой выдержки и постепенного насыщения спиртов экстрактивными веществами дуба. Арманьяк "Манибан" за долгую историю жизни выиграл множество медалей и неоднократно подтверждал сертификаты качества на местных конкурсах и в Париже. История торгового дома Кастаред началась в 1832 году. Барон Жорж Осман, выходец из немецкой семьи, стал управляющим небольшого городка под названием Нерак на севере Гаскони. В те времена самым эффективным с экономической точки зрения был водный путь, и поскольку городок находился в нескольких шагах от судоходной реки Baise, Жорж Осман решил использовать это преимущество для организации торговли арманьяком. Так появился первый негоциантский дом Castarede, который был назван по фамилии владельцев. Через некоторое время барон покинул Гасконь, но дом не прекратил свою работу и "дожил" до наших дней.Вот уже шестое поколение семьи Castarede в лице Флоранс Кастаред радует весь мир непревзойденными арманьяками. Никакие кризисы не могут повлиять на благополучие компании, ведь репутация продукции — самое главное для дома Кастаред. Уникальные подвалы с более чем вековым возрастом, расположенные на берегах реки Бейз, вносят значительный вклад в качество напитков: это идеальное место для созревания чуть грубоватого и резковатого спирта из арманьячного аламбика. Двадцать лет назад семья приобрела поместье Chateau de Maniban и стала собственниками 20 га великолепных виноградников.