У вина соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает питким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с приятной кислинкой и стойким, сухим послевкусием.

В аромате вина красиво звучат оттенки косточковых и цитрусовых фруктов, мускатной розы и шалфея.

Являясь превосходным аперитивом, вино чудесно подходит к мягким сырам, закускам из овощей, блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Terre del Fohn" Bianco — авторское белое вино Лоренцо Симони, изготовленное по традиционному методу. Мюллер-Тургау для изготовления вина выращивается на песчано-глинистых почвах в регионе Трентино. Преимуществами этого сорта являются хорошая приспособляемость к холодному климату горных регионов и раннеспелость, а также отличные качественные и вкусоароматичесие характеристики. По этим причинам Мюллер-Тургау нашел идеальную среду обитания в холмистой местности Трентино на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Он выращивается на небольших крутых виноградниках Валь-ди-Чембра, на холмах вокруг Тренто и в живописной долине Валле-дей-Лаги. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, брожение на натуральных дрожжах осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. "Терре дель Фён" Бьянко рекомендуется пить молодым, чтобы сполна насладиться его тонким ароматом и свежестью.  Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино. В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.