Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, округлым, свежим, фруктовым вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и легкой пряной ноткой в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина интригует оттенками спелых красных фруктов, темных ягод и фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами из дичи, баранины, телятины и выдержанными сырами.

"Vallade" Merlot — красное сухое вино, обладающее душистым ароматом и округлым, свежим, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разнообразных участков, расположенных в разных винодельческих регионах Италии. Сбор урожая осуществляется машинным способом. Винификация включает холодную мацерацию, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится несколько месяцев. 

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.